กุงคุณลุงคาเฟ่

แลนด์มาร์คใหม่เปิดตัวพร้อมกับไอเดียที่ครีเอทีฟแบบ Simply Simple
แต่อัดแน่นไปด้วยความสุข เป็นทั้งคาเฟ่ ที่เที่ยวธรรมชาติ แปลงผัก ธารน้ำ ที่พักผ่อน เดินชิลล์ๆได้ในพื้นที่กว้างๆ มีจักรยานให้ขี่
มีที่นั่งริมน้ำ มีมุมสวยๆไว้ให้ถ่ายรูป ทั้งหมดนี้รวมอยู่ใน #กุงคุณลุง

กุงคุณลุง เป็นพื้นที่ที่เน้นเรื่องของธรรมชาติ
และการมีส่วนร่วมของคนในพื้นที่แม่ฮ่องสอนครับ
ร่วมกันปรับปรุงพัฒนา จากที่ที่เคยเป็นแค่โรงงานกระเทียมเพียงอย่างเดียว
ก็เพิ่มฟังชั่นให้เป็นทั้งคาเฟ่ ร้านอาหาร ร้านขายของของชุมชน
ด้านหลังมีธารน้ำ นั่งเล่นนอนเล่นตามสบาย ให้อาหารปลาได้ น้ำใสไหลเย็นลงไปเดินได้อีกต่างหาก
มีทางเดินสะพานไม้ทอดยาว ที่มีชื่อว่าสะพานสุขวิถี
สะพานนี้จะชมบริเวณแปลงผักได้โดยรอบ
และเป็นจุดเซลฟี่ที่ใครๆก็ชอบมาถ่ายรูปเล่นครับ
มีจักรยานให้ขี่เล่นชมพื้นที่ได้แบบเพลินๆ
มีมุมอาร์ตๆผสมผสานอยู่ด้วย
ทั้งหมดนี้มาจากคนในพื้นที่ ไม่ว่าจะเป็น ผักที่นำมาใช้ในการทำอาหาร
ก็มาจากเกษตรกรที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ปลอดสารพิษ
ของที่ขายทุกอย่างล้วนปลอดสารพิษ
ใครชอบทานกาแฟก็ไม่ผิดหวังนะ เพราะนอกจากราคาไม่แพงแล้ว
ก็ยังคัดเลือกเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุดในแม่ฮ่องสอนมาชงกาแฟอีกด้วย

พื้นที่ตรงส่วนนี้จะเรียกว่า เฮือนรับรองนะครับ พูดง่ายๆก็คือส่วนของคาเฟ่ ทั้งของคาว ของหวาน เครื่องดื่มครบมาก ราคาไม่แพงครับ

นอกจากนี้ผมยังมีโอกาสได้คุยกับคุณวรเวช ศุภวัฒนาที่เป็นผู้ดูแลที่นี่
จึงได้ทราบอีกด้วยว่า ไม่ได้ใส่ใจแค่เรื่องอาหารหรือผลิตภัณฑ์เท่านั้น
แต่ที่นี่ใส่ใจไปถึงตั้งแต่การเลือกวัสดุก่อสร้างในการที่จะนำมาใช้ด้วย
อย่างสะพานไม้สุขวิถีนั้น ก็เลือกใช้ไม้พื้น เฌอร่า คัลเลอร์ทรู สีในเนื้อ
เพราะตรงกับคอนเซ็ปต์ที่ตั้งไว้คือ ไม้พื้นมีความกลมกลืนเป็นธรรมชาติ
ที่สำคัญดูแลรักษาง่ายมาก เนื่องจากสะพานไม้นี้จะต้องตากแดดตากฝน
การเลือกวัสดุที่คงทนแข็งแรงและเป็นธรรมชาติจึงมีความสำคัญมาก

เป็นการมาเจอแลนด์มาร์คใหม่ที่ไม่ใช่แค่ความอร่อย ความสนุก
แต่ได้แนวคิดดีๆ จากที่นี่ไปด้วย
ใครมาแม่ฮ่องสอน อย่าพลาดที่นี่นะครับ
บอกเลยว่าได้ทั้งอิ่มท้องแบบไม่แพง เดินเล่นอยู่ยาวๆได้ทั้งวัน
ที่สำคัญมุมถ่ายรูปเล่นเพียบ

ภาพมุมสูงครับ เนื้อที่กว้างมากเลย

ตรงส่วนของสะพานสุขวิถีนี้ เป็นอีกจุดนึงที่ทางร้านให้ความสำคัญครับ
สะพานทางเดินจะต้องแข็งแรงเพราะเป็นทางเดินเชื่อม
เป็นลานโล่งสำหรับนั่งพักผ่อนหย่อนใจ หรือชมวิว เดินเล่น ถ่ายรูป
และอาจจะต้องรองรับคนวันละมากๆ
วัสดุที่เลือกใช้จึงสำคัญ ต้องเลือกทั้งแบบกลมกลืมกับธรรมชาติ
ไม่ยุ่งยากในการดูแลรักษา
ซึ่งทางคุณวรเวช ศุภวัฒนา ผู้ดูแลจัดการของกุงคุณลุง บอกว่า เลือกใช้ไม้พื้น เฌอร่า คัลเลอร์ทรู สีในเนื้อ
เพราะ สีสวยถึงเนื้อในต่อให้มีรอยขีดข่วน ตัดเจาะ สีก็ยังสวยทน ซ่อมแซมไม่ยาก
อีกทั้งยังทนกว่าไม้จริง เพราะเป็นวัสดุทดแทนไม้ (ไฟเบอร์ซีเมนต์) ไม่ต้องกังวลเรื่องปลวกด้วย
ที่สำคัญคือปราศจากใยหินและสารที่เป็นอันตราย
ซึ่งที่นี่ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มากครับ ไม้พื้น เฌอร่า คัลเลอร์ทรู สีในเนื้อ จึงตอบโจทย์ตรงคอนเซ็ปต์กับกุงคุณลุงทุกอย่าง

ใครที่สงสัยว่าทำไมที่นี่ถึงชื่อกุงคุณลุง คุณลุงเป็นใคร? ซึ่งผมก็สงสัยและได้ถามมาเรียบร้อย กุงของคนแม่ฮ่องสอนหมายถึง เนิน ส่วนคุณลุงก็คือเจ้าของพื้นที่แห่งนี้ล่ะครับ คุณลุงมีชื่อจริงว่าวีรเวช ศุภวัฒน์ แต่ว่าคนแถวนี้เรียกคุณลุงจนติดปาก ก็เลยกลายมาเป็นชื่อร้านอีกทีนึง ใช่ครับคุณลุงก็คือสัญลักษณ์ของผู้ชายอบอุ่นใจดีที่เป็นโลโก้ร้านนี่แหละครับ
#SHERAColorthrough

นี่คือภายในของคาเฟ่ จะเน้นวัตถุดิบที่ปลอดสารพิษ ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ และเมนูไฮไลท์ของที่นี่คือบุฟเฟ่สลัดผัก ตักไม่อั้น สายผักนี่แฮปปี้ครับ เพราะผักสดมาก แต่สายเนื้อไม่ต้องกังวลไป มีเมนูหลายอย่างครับ ในราคากันเองมาก อร่อยด้วย

ภาพวาดสวยๆ ฝีมือของศิลปินที่แม่ฮ่องสอนนี่แหละครับ

ที่นี่จะให้ความสำคัญกับการเลือกใช้ทั้งวัตถุดิบและวัสดุที่ใช้ในการก่อสร้างครับ เราจะเห็นไม้พื้นเฌอร่า คัลเลอร์ทรู สีในเนื้อ ในหลายๆจุดทีเดียว เพราะเป็นวัสดุที่แข็งแรง ทนทาน และปลอดสารเคมีด้วยครับ
#SHERAColorthrough

ใครไม่ถนัดเดินชิลล์ ปั่นจักรยานเล่นรอบๆ ก็ชิลล์ได้เหมือนกันครับ เพราะที่นี่ค่อนข้างกว้าง เดินไม่ทันใจ ปั่นไปไวกว่า 555

ตรงนี้เรียกว่า ระเบียงเทียมหมอก เข้าใจได้ทันทีว่าหน้าหนาวจะได้ฟีลสัมผัสหมอกเลยทีเดียว แต่ตอนนี้เข้าหน้าร้อน ตอนเย็นๆ ก็ขึ้นไปรับลมเย็นๆแทนละกันเนอะ แถมเป็นจุดที่เห็นพระอาทิตย์ตกด้วย ตรงนี้ก็เป็นอีกจุดที่ใช้ไม้พื้น เฌอร่า คัลเลอร์ทรู สีในเนื้อ เพราะนอกจากกลมกลืนดูเป็นธรรมชาติ ยังทนทานต่อแดดฝน ลม ไม่พังไม่ซีดง่าย ไม่ต้องดูแลรักษามาก แต่มีพื้นที่ให้เราได้ใช้งานและชื่นชมธรรมชาติไปนานๆครับ

พื้นที่เค้ากว้างจริงๆ ปั่นจักรยานได้สบายๆ

อีกจุดไฮไลท์ พื้นที่ด้านหลังติดธารน้ำ บรรยากาศดีมากเวอร์ น้ำใสมากครับ ลงไปยืนไปเล่นได้เลย ระวังลื่นหน่อยแล้วกัน

มีให้อาหารปลาด้วยนะ เพราะธารน้ำตรงนี้มีปลาตัวน้อยๆว่ายอยู่เยอะเลยล่ะ

ที่นี่จะให้ความสำคัญกับการเลือกใช้ทั้งวัตถุดิบและวัสดุที่ใช้ในการก่อสร้างครับ เราจะเห็นไม้พื้น เฌอร่า คัลเลอร์ทรู สีในเนื้อ ในหลายๆจุดทีเดียว เพราะเป็นวัสดุที่แข็งแรง ทนทาน และปลอดสารเคมีด้วยครับ

ไม้พื้น เฌอร่า คัลเลอร์ทรู สีในเนื้อ ที่จะเห็นเลยว่าสีกลมกลืนเหมือนไม้จริงมาก แต่การใช้งานและความทนทานนั้นมากกว่า เพราะทำจากไฟเบอร์ซีเมนต์
ที่มีการผสมสีลงในเนื้อวัสดุทำให้สีสวยถึงเนื้อในต่อให้มีรอยขีดข่วน ตัดเจาะ สีก็ยังสวยทน

น้ำใสไหลเย็นเห็นตัวปลาของจริงอ่ะครับ บริเวณนี้

แปลงผักจำลอง เค้าจะเน้นปลูกต้นกระเทียม เพราะเป็นผลผลิตของที่โรงงาน และอยากให้คนที่เข้ามาได้รู้จักกับต้นกระเทียมด้วยครับ

ตรงส่วนของสะพานสุขวิถีนี้ เป็นอีกจุดนึงที่ทางร้านให้ความสำคัญครับ
สะพานทางเดินจะต้องแข็งแรงเพราะเป็นทางเดินเชื่อม
เป็นลานโล่งที่สำหรับนั่งพักผ่อนหย่อนใจ หรือชมวิว เดินเล่น ถ่ายรูป
วัสดุที่เลือกใช้จึงสำคัญมาก ต้องเลือกทั้งแบบกลมกลืมกับธรรมชาติ ไม่ยุ่งยากในการดูแลรักษา
ซึ่งการเลือกใช้ไม้พื้น เฌอร่า คัลเลอร์ทรู สีในเนื้อ สีจะสวยทน ซ่อมแซมไม่ยาก
อีกทั้งยังทนกว่าไม้จริง เพราะเป็นวัสดุทดแทนไม้ (ไฟเบอร์ซีเมนต์) ไม่ต้องกังวลเรื่องปลวกด้วย

ที่นี่ยังไม่สมบูรณ์ 100% นะครับ เพราะในอนาคตจะมีกิจกรรมเพิ่มเติมขึ้นมากกว่านี้ แล้วก็น่าจะร่มรื่นกว่านี้อีกด้วยครับ

กุงคุณลุง https://goo.gl/maps/n55dAna8ic12
468 Ban Kung Mai Sak, ตำบล ปางหมู อำเภอเมือง, แม่ฮ่องสอน 58000
เปิด10.30-19.30น. (ปิดทุกวันอังคาร)

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*